Ga naar de inhoud

Kerstmarkten in Nouvelle-Aquitaine

Bordeaux, La Rochelle, Limoges: Nouvelle-Aquitaine biedt kerstmarkten in steden met een opmerkelijk erfgoed. Het zeeklimaat is zachter, en de nadruk ligt op de gastronomie en de wijnen van het zuidwesten van Frankrijk.

De markten van de regio (16)

Kerstparken en activiteiten (1)

Betaalde toegang, shows en lichtjes: kerstuitjes die geen markten zijn. De hele selectie

Specialiteiten van de regio

Cannelés uit Bordeaux, glühwein op basis van merlot, foie gras uit de Landes, oesters uit Arcachon, kastanjes uit de Limousin, porselein uit Limoges.

Kersttradities

De markten van Bordeaux zijn verspreid over meerdere plekken van de stad op de Unesco-lijst. De markt op de quai des Chartrons zet de streekproducten van Bordeaux in de schijnwerpers.

Van Bordeaux tot Baskenland, via de Périgord en de Landes, doet Nouvelle-Aquitaine haar gastronomische traditie eer aan. Foie gras, truffel, chocolade, magret, prestigieuze wijnen: haar kerstmarkten behoren tot de meest culinaire van Frankrijk, in een zeldzaam architecturaal kader.

De kenmerkende markten

De markt van Bordeaux, op de Allées de Tourny, zet in op elegantie: oesters ter plaatse geserveerd, cannelés van Baillardran, glühwein op basis van bordeaux, zicht op de zuilen van het Grand Théâtre. Sarlat, in de Périgord noir, ontvangt een van de meest gastronomische markten (verse foie gras, zwarte truffel in het seizoen) in een goudkleurige middeleeuwse stad. Bayonne biedt een Baskische markt op de wallen van Vauban, de Franse hoofdstad van de chocolade sinds de 17e eeuw.

De specialiteiten om te proeven

Foie gras uit het zuidwesten in al zijn vormen (vers, mi-cuit, in een pot), gedroogde of gerookte magret, confit, jambon de Bayonne, gâteau basque, fijne chocolade, cannelés uit Bordeaux, dunes blanches. Zwarte truffel uit de Périgord in het seizoen (van half december tot eind januari). Wijnen van Bergerac, Saint-Émilion, Pessac-Léognan. De regio proef je meer dan je ze bezoekt.

Praktische tip

Voor een optimaal gastronomisch weekend mik je op Bordeaux plus een uitstapje naar Sarlat (1,5 uur met de auto) of Saint-Émilion (45 min). De markt van Bayonne combineer je met een bezoek aan Espelette (piment AOP). Bordeaux met de TGV vanuit Parijs: 2 uur 05. Reserveer de gastronomische restaurants 4 tot 6 weken vooraf voor december.

Waar overnachten in Nouvelle-Aquitaine

Bekijk de beschikbaarheid bij onze partners

Booking.comExpediaHotels.com
Kaart van de kerstmarkten