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Marchés de Noël en Nouvelle-Aquitaine

Bordeaux, La Rochelle, Limoges : la Nouvelle-Aquitaine offre des marchés de Noël dans des villes au patrimoine remarquable. Le climat océanique est plus doux, et l'accent est mis sur la gastronomie et les vins du Sud-Ouest.

Les marchés de la région (15)

Parcs et activités de Noël (1)

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Spécialités de la région

Cannelés bordelais, vin chaud au Merlot, foie gras des Landes, huîtres d'Arcachon, marrons du Limousin, porcelaine de Limoges.

Traditions de Noël

Les marchés de Bordeaux sont répartis sur plusieurs sites de la ville classée UNESCO. Le marché du quai des Chartrons met en avant les produits du terroir bordelais.

De Bordeaux au Pays basque, en passant par le Périgord et les Landes, la Nouvelle-Aquitaine fait honneur à sa tradition gastronomique. Foie gras, truffe, chocolat, magret, vins prestigieux : ses marchés de Noël sont parmi les plus gourmands de France, dans un cadre architectural rare.

Les marchés signatures

Le marché de Bordeaux, sur les Allées de Tourny, mise sur l'élégance : huîtres servies sur place, cannelés Baillardran, vin chaud au bordeaux, vue sur les colonnes du Grand Théâtre. Sarlat, en Périgord noir, accueille l'un des marchés les plus gastronomiques (foie gras frais, truffe noire en saison) dans une cité médiévale dorée. Bayonne propose un marché basque sur les remparts de Vauban, capitale française du chocolat depuis le XVIIe siècle.

Les spécialités à goûter

Foie gras du Sud-Ouest sous toutes ses formes (frais, mi-cuit, en bocal), magret séché ou fumé, confit, jambon de Bayonne, gâteau basque, chocolats fins, cannelés bordelais, dunes blanches. Truffe noire du Périgord en saison (de mi-décembre à fin janvier). Vins de Bergerac, de Saint-Émilion, de Pessac-Léognan. La région se déguste plus qu'elle ne se visite.

Conseil pratique

Pour un week-end gastronomique optimal, vise Bordeaux + une excursion à Sarlat (1h30 en voiture) ou à Saint-Émilion (45 min). Le marché de Bayonne est à coupler avec une visite à Espelette (piment AOP). Bordeaux en TGV depuis Paris : 2h05. Réserve les restaurants gastronomiques 4 à 6 semaines à l'avance pour décembre.

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Carte des marchés de Noël