Kerstmarkt Bordeaux

De Allées de Tourny in winterkleed

Bordeaux kiest voor elegantie boven alpine folklore. De markt staat op de Allées de Tourny, een esplanade met majestueuze bomen die de place de Tourny met het Grand Théâtre verbindt. Honderdvijftig kraampjes staan er op een rij onder de lichtsnoeren, met voortdurend zicht op de 18e-eeuwse gevels die op de Unesco-lijst staan.

De opstelling langs één centrale laan maakt het slenteren makkelijk: geen verspreide wijken zoals in Straatsburg, alles speelt zich af op 600 meter. Reken op een tot twee uur voor een rondje, meer als je vaak stopt om te proeven.

De culinaire kant van Bordeaux

Dit is waarschijnlijk wat deze markt bijzonder maakt. Producenten uit Nouvelle-Aquitaine houden het grootste deel van de kramen: wijnbouwers uit de Côtes de Bordeaux, oesterkwekers uit het Bassin d’Arcachon, foie-grasmakers uit de Périgord, historische chocolatiers. De oesters worden ter plaatse geopend en gegeten met een glas witte wijn, voor € 6 tot € 12 per dozijn, afhankelijk van de grootte.

De glühwein wordt gemaakt met een gewone bordeaux, meer tannine dan de Elzasser versies op basis van pinot. Ook krachtiger, dus met mate. Voor de zoetekauw zijn de cannelés van Baillardran de lokale referentie. Het huis Lemoine verkoopt zijn dunes blanches (soesjes gevuld met slagroom en mascarpone) in een puntzak.

De activiteiten

Op de place de la Comédie, vijf minuten lopen, biedt een verlicht reuzenrad van 35 meter een panorama over het historische centrum. Elk jaar komt er een ijsbaan in de openlucht voor het Grand Théâtre, tegen betaling, maar met korting voor kinderen onder de 10 jaar.

Gospelconcerten en kinderkoren zorgen in het weekend voor sfeer op het centrale podium. Geen klank-en-lichtspel op de kathedraal Saint-André zoals in Reims, maar de verlichting van de place de la Bourse (tien minuten lopen) met haar waterspiegel is bij het vallen van de avond een omweg waard.

Het bezoek uitbreiden

Bordeaux ligt centraal om de markten van het zuidwesten van Frankrijk te bezoeken. Sarlat (Périgord noir, foie gras en truffel) ligt op tweeënhalf uur rijden. Saint-Émilion (kerstkelders open in het weekend) op 45 minuten. Arcachon en de duin van Pilat op een uur, voor een vleug zeelucht tussen twee marktavonden.

De luchthaven van Mérignac ligt op 30 minuten van het centrum met tramlijn A, wat Bordeaux ook bereikbaar maakt voor Europese bezoekers (vluchten vanuit Londen, Brussel, Barcelona).

Wanneer ga je

Het klimaat van Bordeaux is zacht in december (8-12 °C overdag), soms regenachtig. De periode 27 november tot 8 december is de rustigste. De weekends half december trekken inwoners van Toulouse en Baskenland aan voor hun inkopen. De dagen tussen Kerst en Nieuwjaar blijven druk, maar zonder verzadiging, en de hotels laten hun prijzen zakken.