Pretzel
Gerecht
-
Pretzel
Een pretzel is een brood in de vorm van een knoop dat voor het bakken in een loogbad gaat, wat hem zijn bruine, glanzende korst geeft, en daarna met grof zout wordt bestrooid, en op de kerstmarkten van de Elzas eet je hem warm, uit de hand, bij de glühwein. Hij hoort met de bredele bij de lekkernijen van de advent.
Waar eet je een warme pretzel op de kerstmarkt
In de Elzas serveert Wissembourg hem warm, Turckheim lauw, Saverne gegratineerd. Barr, Sélestat, Haguenau en Thann hebben hem op hun kramen, en Sarreguemines in het departement Moselle. Onze gids over Elzasser kerstspecialiteiten vertelt meer over die kramen.
Buiten de Elzas verkoopt Bordeaux reuzenpretzels, Parijs, La Défense en Caen hebben ze in hun kraampjes, en Saarbrücken, aan Duitse kant, ook. In Italië serveren de Duits geïnspireerde kraampjes van Arezzo, Florence en Verona hem met glühwein, en de Efteling, in Nederland, biedt hem aan in zijn lanen.
Naturel, gegratineerd of reuzengroot: de pretzels van de kraampjes
Aan de kraam komt hij warm of lauw, naturel met grof zout, gegratineerd met kaas of zoet, en je eet hem al lopend op. Om een goede pretzel te herkennen, zijn varianten en zijn geschiedenis, lees je ons artikel De bretzel, gekruiste armen die de Elzas vertellen.
Pretzel in beeld
Waar te proeven
Opent op 14 november
Kerstmarkt Arezzo
Arezzo
Van 14 november tot en met 6 januari 2027
Een weekend waard
Opent op 5 december
Kerstmarkt Barr
Barr
Van 5 tot en met 13 december 2026
Lokale favoriet
Opent op 27 november
Kerstmarkt Bordeaux
reuzengroot
Bordeaux
Van 27 november tot en met 27 december 2026
Een weekend waard
Opent op 28 november
Kerstmarkt Caen
Caen
Van 28 november tot en met 29 december 2026
Een weekend waard
Opent op 14 november
Kerstmarkt Florence
Florence
Van 14 november tot en met 20 december 2026
Een weekend waard
Data nog te bevestigen
Kerstmarkt Forbach
Forbach
Dagje uit
Opent op 20 november
Kerstmarkt Haguenau
Haguenau
Van 20 november tot en met 30 december 2026
Dagje uit
Opent op 12 november
Kerstmarkt La Défense
La Défense
Van 12 november tot en met 31 december 2026
Dagje uit
Opent op 22 november
Kerstmarkt Parijs
Parijs
Van 22 november tot en met 4 januari 2027
Een weekend waard
Opent op 23 november
Kerstmarkt Saarbrücken
Saarbrücken
Van 23 november tot en met 30 december 2026
Dagje uit
Data nog te bevestigen
Kerstmarkt Sarreguemines
Sarreguemines
Lokale favoriet
Data nog te bevestigen
Kerstmarkt Saverne
gegratineerd
Saverne
Dagje uit
Opent op 20 november
Kerstmarkt Sélestat
Sélestat
Van 20 november tot en met 27 december 2026
Lokale favoriet
Opent op 20 november
Kerstmarkt Thann
Thann
Van 20 november tot en met 24 december 2026
Dagje uit
Opent op 20 november
Kerstmarkt Trier
Trier
Van 20 november tot en met 22 december 2026
Dagje uit
Opent op 27 november
Kerstmarkt Turckheim
lauw
Turckheim
Van 27 november tot en met 30 december 2026
Dagje uit
Data nog te bevestigen
Kerstmarkt Verona
Verona
Een weekend waard
Data nog te bevestigen
Kerstmarkt Wissembourg
warm
Wissembourg
Lokale favoriet
Opent op 16 november
Park
Winter Efteling
Kaatsheuvel
Van 16 november tot en met 31 januari 2027
De reis waard · Park