Pretzel
Plato
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Pretzel
El pretzel es un pan en forma de nudo que se escalda en una solución alcalina antes de hornearse, lo que le da su corteza marrón y brillante, y se espolvorea con sal gruesa, y en los mercadillos navideños de Alsacia se come caliente, con la mano, con el vino caliente. Forma parte de los delicias del Adviento junto con los bredele.
Dónde comer un pretzel caliente en un mercadillo navideño
En Alsacia, Wissembourg lo sirve caliente, Turckheim templado, Saverne gratinado. Barr, Sélestat, Haguenau y Thann lo tienen en sus puestos, y Sarreguemines en el Mosela. Nuestra guía de las especialidades alsacianas de Navidad cuenta más sobre esos puestos.
Fuera de Alsacia, Burdeos vende pretzels gigantes, París, La Défense y Caen los tienen en sus casetas, y Sarrebruck, en el lado alemán, también. En Italia, las casetas de inspiración germánica de Arezzo, Florencia y Verona lo sirven con el Glühwein, y Efteling, en los Países Bajos, lo ofrece en sus paseos.
Natural, gratinado o gigante: los pretzels de las casetas
En el puesto llega caliente o templado, natural con sal gruesa, gratinado con queso o dulce, y se come caminando. Para reconocer un buen pretzel, sus variantes y su historia, lee nuestro artículo El bretzel, esos brazos cruzados que cuentan Alsacia.
Pretzel en imágenes
Dónde probarlo
Abre el 16 de noviembre
Parque
Efteling en Navidad: Winter Efteling
Kaatsheuvel
Del 16 de noviembre al 31 de enero de 2027
Merece el viaje · Parque
Abre el 14 de noviembre
Mercadillo navideño de Arezzo
Arezzo
Del 14 de noviembre al 6 de enero de 2027
Merece el fin de semana
Abre el 5 de diciembre
Mercadillo navideño de Barr
Barr
Del 5 al 13 de diciembre de 2026
Cita local
Abre el 27 de noviembre
Mercadillo navideño de Burdeos
gigantes
Burdeos
Del 27 de noviembre al 27 de diciembre de 2026
Merece el fin de semana
Abre el 28 de noviembre
Mercadillo navideño de Caen
Caen
Del 28 de noviembre al 29 de diciembre de 2026
Merece el fin de semana
Abre el 14 de noviembre
Mercadillo navideño de Florencia
Florencia
Del 14 de noviembre al 20 de diciembre de 2026
Merece el fin de semana
Fechas por confirmar
Mercadillo navideño de Forbach
Forbach
Excursión de un día
Abre el 20 de noviembre
Mercadillo navideño de Haguenau
Haguenau
Del 20 de noviembre al 30 de diciembre de 2026
Excursión de un día
Abre el 12 de noviembre
Mercadillo navideño de La Défense
La Défense
Del 12 de noviembre al 31 de diciembre de 2026
Excursión de un día
Abre el 22 de noviembre
Mercadillo navideño de París
París
Del 22 de noviembre al 4 de enero de 2027
Merece el fin de semana
Abre el 23 de noviembre
Mercadillo navideño de Sarrebruck
Sarrebruck
Del 23 de noviembre al 30 de diciembre de 2026
Excursión de un día
Fechas por confirmar
Mercadillo navideño de Sarreguemines
Sarreguemines
Cita local
Fechas por confirmar
Mercadillo navideño de Saverne
gratinado
Saverne
Excursión de un día
Abre el 20 de noviembre
Mercadillo navideño de Sélestat
Sélestat
Del 20 de noviembre al 27 de diciembre de 2026
Cita local
Abre el 20 de noviembre
Mercadillo navideño de Thann
Thann
Del 20 de noviembre al 24 de diciembre de 2026
Excursión de un día
Abre el 20 de noviembre
Mercadillo navideño de Tréveris
Tréveris
Del 20 de noviembre al 22 de diciembre de 2026
Excursión de un día
Abre el 27 de noviembre
Mercadillo navideño de Turckheim
tibio
Turckheim
Del 27 de noviembre al 30 de diciembre de 2026
Excursión de un día
Fechas por confirmar
Mercadillo navideño de Verona
Verona
Merece el fin de semana
Fechas por confirmar
Mercadillo navideño de Wissembourg
caliente
Wissembourg
Cita local