Bretzel
Piatto
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Bretzel
Il bretzel è un pane a forma di nodo immerso in una soluzione alcalina prima della cottura, che gli dà la crosta bruna e lucida, poi cosparso di sale grosso, e ai mercatini di Natale d’Alsazia si mangia caldo, con le mani, con il vin brulé. Fa parte delle golosità dell’Avvento con i bredele.
Dove mangiare un bretzel caldo a un mercatino di Natale
In Alsazia, Wissembourg lo serve caldo, Turckheim tiepido, Saverne gratinato. Barr, Sélestat, Haguenau e Thann lo hanno sui loro banchi, e Sarreguemines in Mosella. La nostra guida alle specialità alsaziane di Natale dice di più su questi banchi.
Fuori dall’Alsazia, Bordeaux vende bretzel giganti, Parigi, La Défense e Caen ne hanno nelle loro casette, e anche Saarbrücken, sul versante tedesco. In Italia, le casette d’ispirazione germanica di Arezzo, Firenze e Verona lo servono con il Glühwein, e l’Efteling, nei Paesi Bassi, lo propone nei suoi viali.
Semplice, gratinato o gigante: i bretzel delle casette
Al banco arriva caldo o tiepido, semplice con sale grosso, gratinato al formaggio o dolce, e si mangia camminando. Per riconoscere un buon bretzel, le sue varianti e la sua storia, legga il nostro articolo Il bretzel, quelle braccia incrociate che raccontano l’Alsazia.
Bretzel in immagini
Dove assaggiarlo
Apre il 16 Novembre
Parco
Efteling a Natale: Winter Efteling
Kaatsheuvel
Dal 16 Novembre al 31 Gennaio 2027
Vale il viaggio · Parco
Apre il 12 Novembre
Mercatini di Natale de La Défense
La Défense
Dal 12 Novembre al 31 Dicembre 2026
Gita di un giorno
Apre il 14 Novembre
Mercatini di Natale di Arezzo
Arezzo
Dal 14 Novembre al 6 Gennaio 2027
Vale un weekend
Apre il 5 Dicembre
Mercatini di Natale di Barr
Barr
Dal 5 al 13 Dicembre 2026
Appuntamento locale
Apre il 27 Novembre
Mercatini di Natale di Bordeaux
giganti
Bordeaux
Dal 27 Novembre al 27 Dicembre 2026
Vale un weekend
Apre il 28 Novembre
Mercatini di Natale di Caen
Caen
Dal 28 Novembre al 29 Dicembre 2026
Vale un weekend
Apre il 14 Novembre
Mercatini di Natale di Firenze
Firenze
Dal 14 Novembre al 20 Dicembre 2026
Vale un weekend
Date da confermare
Mercatini di Natale di Forbach
Forbach
Gita di un giorno
Apre il 20 Novembre
Mercatini di Natale di Haguenau
Haguenau
Dal 20 Novembre al 30 Dicembre 2026
Gita di un giorno
Apre il 22 Novembre
Mercatini di Natale di Parigi
Parigi
Dal 22 Novembre al 4 Gennaio 2027
Vale un weekend
Apre il 23 Novembre
Mercatini di Natale di Saarbrücken
Saarbrücken
Dal 23 Novembre al 30 Dicembre 2026
Gita di un giorno
Date da confermare
Mercatini di Natale di Sarreguemines
Sarreguemines
Appuntamento locale
Date da confermare
Mercatini di Natale di Saverne
gratinato
Saverne
Gita di un giorno
Apre il 20 Novembre
Mercatini di Natale di Sélestat
Sélestat
Dal 20 Novembre al 27 Dicembre 2026
Appuntamento locale
Apre il 20 Novembre
Mercatini di Natale di Thann
Thann
Dal 20 Novembre al 24 Dicembre 2026
Gita di un giorno
Apre il 20 Novembre
Mercatini di Natale di Treviri
Treviri
Dal 20 Novembre al 22 Dicembre 2026
Gita di un giorno
Apre il 27 Novembre
Mercatini di Natale di Turckheim
tiepido
Turckheim
Dal 27 Novembre al 30 Dicembre 2026
Gita di un giorno
Date da confermare
Mercatini di Natale di Verona
Verona
Vale un weekend
Date da confermare
Mercatini di Natale di Wissembourg
caldo
Wissembourg
Appuntamento locale