Bretzel
Plat
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Bretzel
Le bretzel est un pain en forme de nœud poché dans une solution alcaline avant cuisson, ce qui lui donne sa croûte brune et brillante, puis parsemé de gros sel, et sur les marchés de Noël d’Alsace il se mange chaud, à la main, avec le vin chaud. Il fait partie des douceurs de l’Avent avec les bredele.
Où manger un bretzel chaud sur un marché de Noël
En Alsace, Wissembourg le sert chaud, Turckheim tiède, Saverne gratiné. Barr, Sélestat, Haguenau et Thann l’ont sur leurs étals, et Sarreguemines en Moselle. Notre guide des spécialités alsaciennes de Noël en dit plus sur ces étals.
Hors d’Alsace, Bordeaux vend des bretzels géants, Paris, La Défense et Caen en ont dans leurs chalets, et Sarrebruck, côté allemand, aussi. En Italie, les chalets d’inspiration germanique d’Arezzo, de Florence et de Vérone le servent avec le Glühwein, et l’Efteling, aux Pays-Bas, le propose dans ses allées.
Nature, gratiné ou géant : les bretzels des chalets
Au stand, il arrive chaud ou tiède, nature au gros sel, gratiné au fromage ou sucré, et il se mange en marchant. Pour reconnaître un bon bretzel, ses variantes et son histoire, lisez notre article Le bretzel, ces bras croisés qui racontent l’Alsace.
Bretzel en images
Où la goûter
Ouvre le 16 novembre
Parc
Efteling à Noël : Efteling Hiver (Winter Efteling)
Kaatsheuvel
Du 16 novembre au 31 janvier 2027
Vaut le voyage · Parc
Ouvre le 14 novembre
Marché de Noël d’Arezzo
Arezzo
Du 14 novembre au 6 janvier 2027
Vaut le week-end
Ouvre le 5 décembre
Marché de Noël de Barr
Barr
Du 5 au 13 décembre 2026
Rendez-vous local
Ouvre le 27 novembre
Marché de Noël de Bordeaux
géants
Bordeaux
Du 27 novembre au 27 décembre 2026
Vaut le week-end
Ouvre le 28 novembre
Marché de Noël de Caen
Caen
Du 28 novembre au 29 décembre 2026
Vaut le week-end
Ouvre le 14 novembre
Marché de Noël de Florence
Florence
Du 14 novembre au 20 décembre 2026
Vaut le week-end
Dates à confirmer
Marché de Noël de Forbach
Forbach
Sortie à la journée
Ouvre le 20 novembre
Marché de Noël de Haguenau
Haguenau
Du 20 novembre au 30 décembre 2026
Sortie à la journée
Ouvre le 12 novembre
Marché de Noël de La Défense
La Défense
Du 12 novembre au 31 décembre 2026
Sortie à la journée
Ouvre le 22 novembre
Marché de Noël de Paris
Paris
Du 22 novembre au 4 janvier 2027
Vaut le week-end
Ouvre le 23 novembre
Marché de Noël de Sarrebruck
Sarrebruck
Du 23 novembre au 30 décembre 2026
Sortie à la journée
Dates à confirmer
Marché de Noël de Sarreguemines
Sarreguemines
Rendez-vous local
Dates à confirmer
Marché de Noël de Saverne
gratinée
Saverne
Sortie à la journée
Ouvre le 20 novembre
Marché de Noël de Sélestat
Sélestat
Du 20 novembre au 27 décembre 2026
Rendez-vous local
Ouvre le 20 novembre
Marché de Noël de Thann
Thann
Du 20 novembre au 24 décembre 2026
Sortie à la journée
Ouvre le 20 novembre
Marché de Noël de Trèves
Trèves
Du 20 novembre au 22 décembre 2026
Sortie à la journée
Ouvre le 27 novembre
Marché de Noël de Turckheim
tiède
Turckheim
Du 27 novembre au 30 décembre 2026
Sortie à la journée
Dates à confirmer
Marché de Noël de Vérone
Vérone
Vaut le week-end
Dates à confirmer
Marché de Noël de Wissembourg
chaud
Wissembourg
Rendez-vous local