Kerstmarkten in Bourgogne-Franche-Comté

Prestigieuze wijngaarden, gerijpte comté, middeleeuwse stadjes: Bourgogne-Franche-Comté biedt kerstmarkten die geworteld zijn in een uitzonderlijke wijn- en eettraditie. Van de Hospices de Beaune tot de lichtjes van Montbéliard combineert de regio elegantie en authenticiteit.

De kenmerkende markten

De markt van Montbéliard (al opgenomen op deze site) is een van de bekendste van het oosten van Frankrijk, met zijn concept Lumières de Noël en elk jaar een gastland als eregast. Beaune is de omweg waard voor zijn markt voor de Hospices, een historisch monument met een dak van geglazuurde dakpannen. Dijon heeft een levendige markt op de place de la Libération, voor het Palais des Ducs. Besançon en Belfort maken het regionale aanbod compleet.

De specialiteiten om te proeven

Aan de kant van Bourgondië: pain d’épices uit Dijon (een instituut sinds de middeleeuwen), Dijonmosterd, escargots, boeuf bourguignon, cassis uit Dijon, Bourgondische wijnen (chablis, gevrey, meursault). Aan de kant van de Franche-Comté: gerijpte comté in al zijn vormen, warme mont d’or met de lepel, worst uit Morteau, vin jaune uit de Jura, kirsch uit Fougerolles. En de mont d’or als ‘boîte chaude’ blijft de winterervaring bij uitstek.

Praktische tip

Beaune ligt op twee uur van Parijs Gare de Lyon met de TGV, Dijon op een uur en 35 minuten, Montbéliard op twee uur en een kwartier. Wijnliefhebbers combineren Beaune (Hospices) met een ochtend proeven bij de domeinen van de Côte de Beaune (Pommard, Volnay, Meursault). Charmante hotels zijn er genoeg in Beaune, maar boek vroeg. Het klimaat van de Franche-Comté is streng in december, neem je dikke fleece mee.