Kerstmarkt Munster

Genesteld in een dal van de Vogezen ontsnapt de Kerstmarkt Munster (Elzas), niet te verwarren met Münster in Westfalen, aan de drukte van de vlakte. Hier ben je op 20 kilometer van Colmar, maar in een andere wereld: de bergen sluiten de horizon af, de lucht ruikt naar dennenhars, en de place du Marché vult zich met een dertigtal houten kraampjes die geuren naar pain d’épices (een dichte honingkoek met specerijen) en gerijpte kaas. Hij heet ‘Marché de Noël au Cœur des Montagnes’, en die naam zegt goed wat hij is: kleiner, knusser, gericht op de streekproducten van het dal en zijn producenten.

Het is een markt waar je producenten tegenkomt die een paar kilometer verderop wonen, waar ooievaars van pain d’épices naast wielen boerenmunster liggen, en waar de Kerstman minder lawaai maakt dan de sneeuw op de daken van de Hoge Vogezen. Een goede keuze als je even op adem wilt komen tussen twee drukker bezochte bezoeken.

De munsterkaas, koning van het dal

Je bezoekt Munster met Kerst niet zonder te proeven wat de stad haar naam gaf. De munster AOP ligt in alle vormen op de kramen: aan het stuk, door en door gerijpt, met komijn, of gesmolten in de beroemde munstersoep, gloeiend heet geserveerd in de eetkraampjes. De fermes-auberges van de hoogweiden brengen hun wielen naar het plein, en de kaasrijpers van het dal houden tijdens de advent winkel.

Rond de kaas ontvouwt zich de hele streek van de Vogezen: dennenhoning, bosbessenjam, eaux-de-vie, gerookte vleeswaren en de tourte de la vallée, een goudbruine deegkorst gevuld met vlees en witte wijn die je lauw meeneemt. Bij het zoete stapelen de Elzasser bredele zich op in kleurige piramides, en de pain d’épices krijgt hier de vorm van dennen, ooievaars en gebeeldhouwde figuren. Voor de glühwein die erbij hoort, verwijzen we je naar een goed huisrecept als je de sfeer thuis wilt verlengen.

De sfeer van een bergdorp

De kracht van Munster zit in het decor. De place du Marché opent op gekleurde gevels en de protestantse kerk, met het massief van de Vogezen als achtergrond. Als de nacht in december vroeg valt, geven de warme lichtjes en de vuurkorven het dorp iets van een berghut. Je slentert zonder gedrang, je blijft staan praten met de ambachtslieden, je vertrekt met volle handen.

De kinderen hebben hun hoogtepunt: op 6 december daalt Sint-Nicolaas aan een touw langs de protestantse kerk naar beneden en deelt daarna manala en clementines uit aan de braafsten. De advent brengt ook zijn avondwakes, kerstconcerten en een tentoonstelling van kerststallen. De paden blijven toegankelijk voor kinderwagens en rolstoelen, wat helpt als je met het gezin komt.

Erheen gaan en je bezoek goed plannen

De Kerstmarkt Munster loopt van 20 november tot en met 31 december 2026, op de place du Marché, met vrije toegang. De kraampjes openen aan het einde van de ochtend en sluiten rond 19 of 20 uur, afhankelijk van de dag, met beperkte openingstijden op 24 en 31 december. Controleer het programma op de site van de toeristische dienst voor je vertrekt, want de data van de komende editie worden soms bijgesteld.

Vanuit Colmar brengt de regionale trein (TER) Colmar-Munster je in een twintigtal minuten tot op een paar passen van het centrum: de eenvoudigste manier om het parkeren te vermijden. Met de auto wachten drie gratis parkeerterreinen op je (Salle des Fêtes, Espace Saint-Grégoire, Médiathèque), en een kerstpendelbus verbindt Colmar in de adventsweekends. Reken op een kleine halve dag om rustig rond te lopen, te proeven en beladen te vertrekken.

Zin om te combineren met de grote klassiekers van de streek? Colmar en zijn verlichte steegjes liggen op 20 minuten, en het middeleeuwse dorp Kaysersberg maakt een dag in de Haut-Rhin perfect compleet.