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Todo para preparar tu visita a los mercadillos navideños: tradiciones alsacianas y europeas, especialidades, selecciones por región y consejos prácticos.
37 articles publiés.
Los mercadillos navideños medievales más bonitos de Francia
Nuestra selección de los mercadillos navideños medievales más bonitos de Francia: Provins, Carcasona, Ribeauvillé, Sarlat y las ciudades fortificadas de Alsacia.
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Castañas asadas: el cucurucho que calienta los mercadillos navideños
Castañas asadas de los mercadillos navideños: diferencia entre marrón y castaña, sartén agujereada, terruños con denominación de origen y consejos para elegirlas y pelarlas bien.
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Mercadillos navideños en Alsacia: la guía para organizarse bien
Mercadillos navideños en Alsacia: qué mercados visitar, cuándo ir y cómo enlazar Estrasburgo, Colmar y los pueblos de la Ruta de los Vinos.
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El Christstollen, el dulce navideño que llega de Dresde
El Christstollen, ese pan dulce de Navidad de Dresde con frutas confitadas y azúcar glas: origen, simbolismo y en qué mercados de Alsacia encontrarlo.
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Los mercadillos navideños más bonitos de Francia: nuestra selección
¿El mercadillo navideño más bonito de Francia? Nuestra selección comentada: Estrasburgo, Colmar, Reims, Ribeauvillé, Nancy y el viñedo alsaciano.
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¿De dónde vienen los mercadillos navideños? Seis siglos de tradición
La historia de los mercadillos navideños, de Dresde 1434 a Estrasburgo 1570: orígenes medievales, Reforma, corona de Adviento y renacimiento en Francia.
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Manala: el muñequito de brioche de San Nicolás
El manala es ese muñequito de masa de brioche que Alsacia saca cada año cuando se instala diciembre. Un cuerpo rechoncho, dos brazos, dos piernas,…
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Bredele, las galletitas de la Navidad alsaciana
El bredele es a la Navidad alsaciana lo que el abeto al salón: una evidencia. Desde finales de noviembre, las cocinas de Alsacia huelen a…
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El bretzel, esos brazos cruzados que cuentan Alsacia
El bretzel reina en los mercadillos navideños alsacianos desde mucho antes de que se inventara la caseta de madera. Este nudo de masa dorada, brillante…
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Pain d’épices: el oro marrón de los mercadillos navideños
El pain d’épices, el pan de especias con miel, es uno de esos aromas que anuncian la Navidad antes incluso del primer abeto. En los…
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10 recuerdos que llevarse de un mercadillo navideño
Más allá de las bolas industriales La trampa clásica del mercadillo navideño es volver con adornos idénticos a los del supermercado. Los mejores recuerdos se…
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5 tradiciones que conviene conocer antes de tu visita
De los orígenes medievales a los mercados modernos Los mercados de Navidad se remontan al siglo XIV, en las ciudades germanófonas de Europa central. En…
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Vino caliente: la receta tradicional de los mercadillos navideños
Un clásico que cada mercado reinventa Es imposible cruzar un mercadillo navideño sin toparse con ese olor a canela y clavo que flota entre las…
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