Mercadillo navideño de Plombières-les-Bains

Enclavada en un valle boscoso del sur de los Vosgos, Plombières-les-Bains conserva todavía los colores de su esplendor termal: fachadas de la Belle Époque, galerías cubiertas, fuentes humeantes que Napoleón III, Montaigne y Voltaire frecuentaron en su día. Cuando llega diciembre, la pequeña estación cambia sus aguas calientes por las guirnaldas, y el mercadillo navideño de Plombières-les-Bains recupera su decorado de antaño en las callejuelas del centro. De hecho se le llama el mercadillo navideño de antaño, y el nombre le va bien: allí las casetas de madera se alinean entre casas de piedra y madera, bajo balcones labrados, con esa sensación de retroceder un siglo en el tiempo.

Un mercadillo navideño de antaño en el corazón del pueblo termal

Las casetas de artesanos y las tiendas efímeras toman el centro durante los cuatro fines de semana de Adviento. El paseo sigue las calles principales, entre la iglesia neogótica de Saint-Amé y su aguja de 61 metros rematada con una corona imperial, hasta el Square Gury, donde cada año preside una gran linterna encendida. El recorrido es compacto: pasas de un puesto a otro en pocos pasos, bajo los balcones de hierro fundido y los rótulos antiguos que marcan el tono del mercadillo de antaño. Es el tipo de mercadillo del que te vas con el nombre de un expositor en la cabeza, porque has charlado cinco minutos con él delante de su puesto. Las cerca de 80 casetas mezclan oficios: un tornero de madera, un apicultor, una creadora de joyas, un productor de mermeladas. Cada uno atiende su puesto el fin de semana, y la selección cambia de un año a otro, lo que deja una parte de sorpresa en cada visita.

Lo que da carácter a este mercadillo navideño es el cuidado del decorado. Los vecinos y los voluntarios fabrican en cada edición una escenografía renovada, y los fines de semana llevan temas distintos: recreación de los años 1900, leyenda de san Nicolás, iluminación. La 29.ª edición se celebró en 2025, prueba de que la tradición aguanta desde finales de los años noventa. El marco cuenta mucho. Plombières-les-Bains ha conservado su cara de ciudad balneario del Segundo Imperio, con sus galerías cubiertas, sus balcones de hierro fundido y sus fachadas ocres que suben por el valle. Bajo la luz de las guirnaldas, todo ese patrimonio termal adquiere aire de postal antigua, y el mercadillo se funde en él sin parecer nunca un añadido.

Los dulces y sabores de los Vosgos en el mercadillo

Para el paladar, el mercadillo apuesta a fondo por la carta regional. Se reencuentran los sabores del macizo de los Vosgos, los que reconfortan tras un paseo por el frío del valle. Las tostadas calientes con tocino y munster son un clásico obligado, y el olor de las castañas asadas acompaña el paseo de un extremo a otro del recorrido. El munster, ese queso de pasta blanda del macizo, se degusta allí en todas sus formas, en tostada fundida o en pieza para llevar. Hay algo reconfortante en reencontrar estos productos de la tierra en un mercadillo navideño: nada exótico, solo lo que los Vosgos saben hacer bien, servido caliente en el frío de diciembre.

• Las tostadas con tocino y munster, fundentes y servidas muy calientes sobre pan de pueblo.
• El pain d’épices (pan de especias con miel) y la miel de los colmenares de los Vosgos, para llevarse y prolongar el espíritu de las fiestas.
• Las castañas asadas, el zumo de manzana recién prensado y las sopas campesinas para entrar en calor.
• La brimbelle, nombre vosgiano del arándano, y los caramelos de los Vosgos, en mermeladas o en dulces agridulces.
• El vino caliente con especias, para saborear con una linterna en la mano, seguramente la parada preferida de los visitantes.

Si el vino caliente te tienta y quieres repetirlo en casa a la vuelta, una buena receta de vino caliente casero se prepara en unos veinte minutos con canela, clavo y un poco de ralladura de naranja. Y como anécdota gastronómica local: el helado plombières, ese postre helado con frutas confitadas y kirsch, toma su nombre de la ciudad. La leyenda cuenta que se creó en honor a Napoleón III y a sus invitados durante una entrevista diplomática en Plombières. Es un dulce de verano que no se encuentra en las casetas de invierno, pero forma parte de la historia golosa del lugar.

Actividades, horarios y cómo llegar al mercadillo navideño de Plombières

Cada fin de semana de Adviento trae su ración de actividades. Los paseos en carruaje de caballos suelen abrir el primer fin de semana, la leyenda de san Nicolás se cuenta junto a la linterna gigante del Square Gury, y una pequeña granja itinerante con sus animales encanta a los niños. En lo musical, una brass band con colores navideños anima las calles y hace bailar a los visitantes entre dos casetas. Los espectáculos de calle y los talleres para los más pequeños completan el programa a lo largo de los fines de semana. Nada gigantesco en todo esto: es una cita de pueblo, pensada para las familias y para quienes vienen a buscar un paréntesis acogedor a un paso de las termas. La programación cambia cada fin de semana, de modo que una visita a finales de noviembre no se parece a una visita a mediados de diciembre. El fin de semana de San Nicolás, a principios de diciembre, sigue siendo uno de los grandes momentos en Lorena: el santo patrón de los escolares desfila y reparte golosinas a los niños, una tradición arraigada en toda la región.

Los horarios siguen un ritmo regular: los sábados de 14 a 20 h, los domingos de 11 a 19 h, en los cuatro fines de semana anteriores a Navidad. Las fechas de la edición de 2026 quedan por confirmar por el ayuntamiento y la oficina de turismo; el mercadillo se celebra habitualmente desde finales de noviembre hasta la víspera de Navidad. La entrada es gratuita, y calcula de una a dos horas para dar la vuelta tranquila a las casetas, algo más si te entretienes con un vino caliente y una tostada.

Plombières no tiene estación de viajeros activa: la más cercana es la de Remiremont, a una docena de kilómetros, unida a la red de trenes regionales (TER) por Épinal (algunos TGV unen cada día París con Remiremont sin transbordo). En coche, la ciudad está a una media hora de Épinal, por el valle. El centro se vuelve peatonal y compacto durante el mercadillo, con aparcamiento en la periferia inmediata del pueblo. El recorrido, en pendiente suave, sigue siendo accesible para carritos y sillas de ruedas, aunque las viejas calles adoquinadas piden algo de atención con tiempo húmedo.

Qué ver alrededor del mercadillo navideño de Plombières

La visita al mercadillo se combina bien con un paseo por el patrimonio termal. El Bain romain, las galerías cubiertas y las fachadas del siglo XIX merecen un vistazo, incluso con el fresco de diciembre. La estación acogió en su día a Montaigne, a Voltaire y después a la corte de Napoleón III, y esa historia se lee todavía en la arquitectura de veraneo que bordea la calle principal. Plombières-les-Bains está clasificada entre las Petites Cités de Caractère, un sello que premia justamente ese cuidado del patrimonio construido. Una vez caída la noche y encendida la iluminación, el decorado se presta a las fotos. Si te quedas, el valle ofrece bonitos paseos invernales, y las cumbres de los Vosgos están a un puñado de kilómetros para quienes quieran encadenar mercadillo navideño y nieve. Una estancia de uno o dos días basta para combinar la visita al mercadillo, una pausa en los baños y una comida de especialidades en uno de los restaurantes del pueblo.

Para prolongar el fin de semana por los Vosgos, el mercadillo navideño de Plombières se combina con los de los alrededores. El mercadillo navideño de Gérardmer añade el ambiente de lago y montaña a unos cuarenta kilómetros, mientras que el mercadillo navideño de Épinal despliega su decorado en la capital del departamento de los Vosgos, muy cerca. Más lejos, el gran mercadillo navideño de Nancy y su San Nicolás ofrecen una etapa urbana para completar una ruta por Lorena.