Mercadillo navideño de Périgueux

Bajo las cúpulas blancas de la catedral de Saint-Front, Périgueux pasa el invierno en modo gastronómico. El mercadillo navideño de Périgueux instala su pueblo de casetas en la plaza Bugeaud y en el square Daumesnil, muy cerca del casco antiguo medieval y renacentista. En Périgueux, el olor del vino caliente se cruza con el del foie gras a la plancha, porque la capital del Périgord celebra también durante las fiestas sus célebres mercados de pato y oca cebados y de trufas. Esa mezcla es la que marca el tono: casetas decoradas por un lado, productos del Périgord por otro, y un centro histórico que invita a pasear una vez encendidas las guirnaldas.

La aldea de Navidad, plaza Bugeaud y square Daumesnil

El corazón festivo late en torno a la plaza Bugeaud, donde una treintena de casetas de madera se alinean bajo las guirnaldas. Allí están los clásicos del género: ideas de regalo, artesanía, dulces y casetas de comida caliente para entrar en calor entre dos pasillos. Papá Noel tiene allí su casa, suficiente para entretener a los más pequeños mientras los padres pasean de un puesto a otro. El ambiente es cordial, el olor del vino caliente se mezcla con el del foie gras a la plancha que sube de una caseta de comida vecina.

La gran atracción es la pista de hielo de más de 350 m² montada en la plaza Bugeaud, con un jardín de hielo de 50 m² pensado para los niños que empiezan con los patines. Los más pequeños tienen incluso su espacio propio, las «Bulles de Noël», instalado en la plaza André Maurois, un poco más allá. El conjunto es compacto y se recorre a pie sin esfuerzo, ya que el casco antiguo se cruza en pocos minutos. Una vuelta en la pista, un vino caliente, un paseo por las callejuelas iluminadas, y la velada pasa sola.

El square Daumesnil, muy cerca, prolonga la aldea con sus abetos decorados y su ambiente más tranquilo. Es el tipo de lugar donde uno baja el ritmo, donde los niños se paran ante los escaparates y los decorados luminosos. Los comerciantes del centro se suman y visten sus fachadas, lo que da a toda la zona peatonal un aire de fiesta coherente, desde la aldea hasta los alrededores de la catedral.

Mercado de pato cebado y trufa negra: la verdadera baza de Périgueux

Lo que da al mercadillo navideño de Périgueux su sabor particular es el terruño que toma el relevo a pocas calles de las casetas. Cada sábado por la mañana de diciembre, la plaza Saint-Louis y la Maison du Pâtissier acogen el mercado de pato y oca cebados y de trufas. Una veintena de productores ofrecen ocas y patos cebados, lóbulos de foie gras crudo o semicocido, magrets, confits, cuellos rellenos y patés caseros. Las compras se hacen a la antigua, directamente a las granjas de la Dordoña, con el consejo del productor para preparar o conservar lo que te llevas.

La trufa negra del Périgord, la famosa Tuber melanosporum, llega también a los puestos durante el invierno, vendida al peso bajo la mirada atenta de los entendidos. El ritual impresiona: se huele, se sopesa, se discute el precio por gramo, y los truficultores se toman el tiempo de explicar cómo reconocer una buena trufa y guardarla unos días. La temporada culmina con la Fête de la Truffe, organizada en la plaza Saint-Louis en enero, donde demostraciones culinarias y degustaciones ponen el diamante negro en el centro.

Para quien disfruta cocinando, este mercado justifica por sí solo el viaje. Un lóbulo de foie gras comprado en ese mercado, unos boletus secos, un puñado de nueces del Périgord y una botella de Monbazillac, y ya tienes la base de una comida de fiestas con sabor a Dordoña. Si planeas la estancia, hazla coincidir con un sábado por la mañana para encadenar los dos ambientes sin correr.

• Foie gras del Périgord: lóbulos crudos o semicocidos, directamente de las granjas de la Dordoña, para preparar en casa o para regalar.
• Trufa negra vendida al peso en la plaza Saint-Louis, con los consejos de los truficultores para conservarla bien.
• Boletus secos y nueces del Périgord, dos productos emblemáticos que se encuentran en los productores locales.
• Vinos de Bergerac (Monbazillac dulce, tintos de Pécharmant) para acompañar la comida de fiestas.
• Vino caliente y gofres en la aldea, para aguantar el frío entre dos puestos. Si quieres repetirlo en casa, nuestra receta de vino caliente casero funciona muy bien con un tinto de la región.

Horarios, precios y cómo llegar al mercadillo navideño de Périgueux

La aldea de Navidad se extiende alrededor de un mes, de principios de diciembre a los primeros días de enero, con cierre anticipado los días 24 y 31 de diciembre y descanso el día de Navidad y el 1 de enero. Las fechas precisas de la edición de diciembre de 2026 están por confirmar por el ayuntamiento, pero el formato cambia poco de un año a otro: aldea de casetas durante un mes aproximadamente, pista de hielo, actividades gratuitas. Para la fecha exacta de apertura, mejor comprobarla en la web del ayuntamiento unas semanas antes.

En cuanto al presupuesto, el acceso a la aldea y a las actividades es gratuito; solo la pista de hielo es de pago, alrededor de 4 a 6 € la entrada. El resto depende de ti y de tu cesta: un vino caliente, una porción de gofre y algunos productos de la tierra hacen subir la cuenta enseguida, pero nada obliga a sacar la tarjeta para disfrutar del ambiente.

Périgueux se alcanza fácilmente en tren: la estación tiene servicio en las líneas que unen Burdeos y Limoges, y está a un cuarto de hora a pie de la plaza Bugeaud. En coche, varios aparcamientos rodean el centro histórico, entre ellos los del sector Bugeaud y de las allées de Tourny. Como el perímetro del mercado es llano y adoquinado, el acceso resulta practicable tanto con cochecito como en silla de ruedas, aunque los adoquines del casco antiguo piden algo de cuidado. Calcula una o dos horas para dar la vuelta a la aldea con calma, más si añades el mercado de pato cebado y una visita a la catedral.

Qué ver alrededor: catedral de Saint-Front y casco antiguo

El decorado hace mucho por el ambiente. La catedral de Saint-Front y sus cúpulas de inspiración bizantina dominan la ciudad; declarada Patrimonio Mundial de la UNESCO dentro de los Caminos de Santiago, merece la visita antes o después del mercado. Las callejuelas medievales y los palacetes renacentistas del barrio de Saint-Front se prestan a un paseo luminoso una vez caída la noche, cuando las fachadas de piedra dorada atrapan las luces de fiesta. Los aficionados a la historia pueden acercarse al yacimiento galorromano de Vesunna, vestigio de la ciudad antigua fundada por los petrocorios.

Ese patrimonio cambia la forma de vivir el mercado: no solo se siguen las casetas, se suben calles cargadas de historia, se pasa de una plaza a otra cruzándose por turnos con un vestigio romano, una torre medieval y un escaparate iluminado. Esa superposición es lo que hace agradable el paseo, incluso con el cielo gris.

Para alargar el fin de semana, la Dordoña está llena de pueblos vecinos que también sacan sus casetas en diciembre. El mercadillo navideño de Sarlat se visita a menos de una hora por carretera, en un decorado medieval notable de piedras doradas. En cuanto a grandes ciudades, el mercadillo navideño de Burdeos y el mercadillo navideño de Limoges se alcanzan ambos en tren directo desde Périgueux, de modo que puedes combinar productos del Périgord y ambiente urbano en una misma estancia.