Mercadillo navideño de Bergheim

Tras sus murallas del siglo XIV, casi intactas, Bergheim enciende sus casetas en la place du Docteur Pierre Walter, entre una fuente y fachadas con entramado de madera. El mercadillo navideño de Bergheim se acurruca en las callejuelas empedradas, con las torres y las puertas fortificadas justo detrás de las casetas una vez caída la noche. Estamos a pocos kilómetros de Ribeauvillé y de Colmar, en la Ruta de los Vinos, en uno de los pueblos del Alto Rin que ha conservado casi la totalidad de su recinto medieval.

Una treintena de casetas, no más, y se nota en el trato: charlas con el artesano que ha soplado la bola que tienes en la mano, te cruzas con el productor de miel que te tiende una cucharilla para probar. Calcula de una a dos horas para recorrer las casetas y llegar hasta el sendero de los belenes, que atraviesa todo el pueblo durante las fiestas. Prevé algo más si quieres quedarte al calor con una copa, o subir a ver las murallas desde lo alto del pueblo.

Muchos visitantes se van a Colmar o a Riquewihr sin parar, lo que deja al mercado un ritmo tranquilo, en el que uno se toma el tiempo de hablar con los expositores y de elegir sin prisas. El decorado medieval sostiene el ambiente por sí solo: cuando cae la noche y las guirnaldas se encienden a lo largo de los entramados, el conjunto parece una página de libro ilustrado, sin puesta en escena forzada.

Un mercadillo navideño en una ciudad fortificada

La place du Docteur Pierre Walter concentra las casetas de madera, con la oficina de turismo instalada en el número 1. Alrededor, las callejuelas sinuosas suben hacia la Porte Haute (el Obertor), una de las puertas fortificadas que todavía guardan la entrada del pueblo. Las murallas de Bergheim forman un doble recinto que pocos municipios alsacianos han conservado tan completo, y por la noche la iluminación lo redibuja con suavidad junto con las torres y los tejados empinados.

El sendero de los belenes forma parte de la identidad del lugar. Más de ochenta belenes artesanales están repartidos por las calles, visibles desde la vía pública, a menudo escondidos en una ventana, una esquina de muro o una hornacina de fachada. El paseo se hace calle a calle, sin prisa, y prolonga la visita a las casetas. Estos belenes se quedan mucho después del mercado, desde el último fin de semana de noviembre hasta los primeros días de enero, lo que deja tiempo para volver una tarde de vacaciones y verlos sin la afluencia del fin de semana.

La disposición de las casetas sigue la trama del pueblo y no una gran explanada despejada. Pasas de un puesto de adornos a uno de miel, luego giras por un callejón y te encuentras a un soplador de vidrio o a un ceramista trabajando. Ese ritmo es distinto del de los grandes mercados de ciudad: en Bergheim se avanza al paso del paseo, uno se para a hablar y se va con el nombre del productor en la cabeza para el año que viene.

Bredele, pain d’épices y vino caliente: las delicias alsacianas

La vertiente golosa del mercadillo navideño de Bergheim se mantiene fiel a la tierra alsaciana. Los puestos huelen a canela y a azúcar caliente: bredele en bolsitas (esas galletitas de Navidad en versiones de anís, vainilla o almendra), pain d’épices (pan de especias con miel) en bloques o en corazones, y manala tibios, esos muñequitos de brioche que se comen en torno a San Nicolás. Las castañas asadas humean junto a las tartes flambées, y el vino caliente casero calienta las manos tanto como la conversación. Para los niños y para quien conduce, el zumo de manzana caliente con especias cumple la misma promesa sin alcohol.

La tierra alsaciana no se limita a lo dulce. En los puestos salados, te cruzas con munster de granja, embutidos del valle, tarros de chucrut y a veces pain d’épices salado para mojar. Muchos productores vienen de los pueblos vecinos de la Ruta de los Vinos, lo que acerca el puesto al campo o a la bodega: a menudo es la misma persona que ha elaborado el producto quien te lo sirve, con algo para probar antes de comprar.

• Bredele: las galletitas de Navidad alsacianas, en varias variedades para componer tu propio surtido.
• Manala: brioche con forma de muñeco, para mojar en un chocolate caliente, para los niños.
• Pain d’épices: miel local y especias, en grandes bloques para cortar o en pequeños corazones decorados.
• Vino caliente y zumo de manzana caliente: servidos en los puestos, con castañas asadas justo al lado.
• Artesanía local: bolas sopladas, cerámica, juguetes de madera y adornos hechos a mano.

Actividades, horarios y cómo llegar al mercadillo navideño de Bergheim

Los fines de semana se animan con conciertos de Navidad, escenas de belén viviente y espectáculos en las calles del pueblo. Talleres creativos permiten a los niños fabricar sus adornos, y Papá Noel se instala en su trineo para fotos gratuitas en familia. Todo ocurre en apenas unas callejuelas, y te vuelves a cruzar con el mismo productor a la ida y a la vuelta.

La banda sonora cambia a lo largo del día: coros y metales por la tarde, villancicos que suben de las callejuelas al final del día. Los belenes vivientes recrean la Natividad con figurantes y a veces algunos animales, un momento que los más pequeños guardan en la memoria. Si vienes entre el 2 y el 6 de diciembre, pillas también el ambiente de San Nicolás, muy presente en Alsacia, con sus manala y sus historias contadas a los niños: la fiesta de San Nicolás está anunciada el 2 de diciembre de 2026 a partir de las 18 h.

En 2026, el mercado abre del viernes 27 al domingo 29 de noviembre y después del miércoles 2 al domingo 6 de diciembre: de 16 a 21 h de miércoles a viernes, de 10 a 21 h el sábado y de 10 a 20 h el domingo. La entrada es gratuita.

En coche, un aparcamiento gratuito te espera a la entrada del pueblo, lo más sencillo para llegar al centro histórico, muy cerca a pie. En tren, la estación más práctica es la de Sélestat, en la línea Estrasburgo-Colmar-Mulhouse, y después un enlace en autobús o un corto trayecto en coche hasta Bergheim. La web oficial de referencia es la de la oficina de turismo, ribeauville-riquewihr.com. En cuanto a accesibilidad, el centro es en general practicable para una persona con movilidad reducida, con la salvedad de los adoquines antiguos, que piden algo de atención.

El pueblo fortificado, para ver al margen de las casetas

Bergheim merece la visita incluso sin mercado, así que con las luces además, sus callejuelas cobran otra dimensión. La Porte Haute (el Obertor) es la puerta fortificada mejor conservada: pasa por debajo para captar el grosor de los muros y la antigüedad del lugar. La vuelta a las murallas se hace a pie en un paseo corto, con torres redondas que jalonan el recinto del siglo XIV.

En la plaza, un tilo plantado hace varios siglos marca el centro del pueblo, testigo de las épocas en que se impartía justicia a su sombra. Bergheim carga también con una historia más oscura, la de los procesos por brujería, contada en un espacio museístico del pueblo que ilumina esa faceta poco conocida de Alsacia. Un poco apartado, el castillo de Reichenberg domina las viñas: propiedad privada de una bodega, recuerda que el pueblo vive ante todo de su vino. Razones de sobra para reservar tiempo para caminar entre dos vinos calientes, con la cámara a mano.

Qué ver cerca: Ribeauvillé, Riquewihr y la Ruta de los Vinos

Bergheim forma parte de un rosario de pueblos vinícolas que se animan todos por Navidad. A diez minutos, el mercadillo navideño de Ribeauvillé despliega su célebre mercado medieval, con trovadores y trajes de época. Justo al lado, el mercadillo navideño de Riquewihr convierte uno de los pueblos más bonitos de Francia en decorado de cuento. Y para la versión de gran ciudad, el mercadillo navideño de Colmar y sus seis mercados repartidos por el casco antiguo están a un cuarto de hora por carretera.

Un consejo: combina Bergheim con una de esas etapas en el mismo día. La mañana para el pueblo fortificado y su sendero de belenes, la tarde y la noche para un mercado vecino, para disfrutar de las luces en dos decorados distintos.