Chocolate caliente: dónde probarlo en los mercadillos navideños

El chocolate caliente es una bebida de leche o de agua calentadas con chocolate fundido o cacao en polvo y azúcar, servida humeante en vaso, y es la versión sin alcohol de los mercadillos navideños, casi siempre ofrecida en la misma caseta que el vino caliente.

Chocolate caliente especiado, flamenco o bicerin: qué sirven las casetas

En Bruselas se sirve especiado. En Lille, el chocolate caliente flamenco tiene su nombre en los puestos. En Turín, el bicerin mezcla café, chocolate y crema de leche en un vasito, que le da su nombre, y está ligado al Caffè Al Bicerin, abierto en 1763 en la piazza della Consolata. Perugia, Trento y Empoli sirven chocolate caliente en la caseta. En Oslo se llama kakao.

Dónde beber un chocolate caliente en un mercadillo navideño

En los Países Bajos, Vught, Groninga y Elburg anuncian Glühwein y chocolate caliente en el mismo puesto. Breslavia y Londres, en el Southbank, también lo sirven. En Francia, París y Burdeos, Rennes y Lorient, Clermont-Ferrand, Cannes, Évian-les-Bains y Villeneuve-d’Ascq lo ofrecen en vaso, y los parques Plopsaland y Sainte-Croix lo tienen para sus visitantes.

Para la historia del chocolate caliente y sus variantes, a la antigua o en polvo, lee nuestro artículo El chocolate caliente de los mercadillos navideños, una historia que se remonta a los aztecas.

Chocolate caliente en imágenes