Mercadillo navideño de Mâcon

A medio camino entre Borgoña y el sur de Francia, Mâcon conserva todo el año ese aire de ciudad a orillas del Saona donde las fachadas ocre y los tejados de teja anuncian ya el Mediodía francés. En diciembre, el mercadillo navideño de Mâcon planta sus casetas en las plazas Saint-Pierre y Saint-Nizier, al pie de la gran iglesia neogótica, a pocas calles de los muelles y del pont Saint-Laurent. Una pista de hielo ocupa el centro, las casetas de madera la rodean, y todo este pequeño mundo forma parte de un festival más amplio, «Contes et Lumières», que ilumina el centro durante todo el mes. Se prueban los vinos del Mâconnais, te cruzas con Papá Noel, sigues un tren encantado guiado por una cuentacuentos: suficiente para llenar el final de una tarde entre dos vueltas de patines.

Las casetas de las plazas Saint-Pierre y Saint-Nizier

La cita se celebra en pleno corazón del centro peatonal, en las plazas Saint-Pierre y Saint-Nizier, redecoradas de arriba abajo para la ocasión. Cuenta con dieciocho casetas de madera repartidas alrededor de una pista de hielo, un formato recogido que apuesta por la cercanía antes que por el gigantismo. Pasas de un productor a un artesano en unos pocos pasos, charlas con los creadores sobre lo que fabrican, y el hielo del centro retiene a las familias buena parte del día. En 2025, la edición celebraba sus veinticinco años con el tema del bosque encantado, con un decorado de abetos, guirnaldas y personajes que daban a las callejuelas aire de cuento. El número de casetas varía poco de un año a otro, lo que mantiene la cita a escala de barrio: se da la vuelta sin perderse, y se vuelve con gusto al puesto que llamó la atención a la ida.

La gran iglesia de Saint-Pierre, de setenta y cinco metros de largo y con sus dos agujas neogóticas, cierra la plaza y sirve de referencia luminosa al visitante. El decorado de Mâcon debe mucho al río: a dos minutos de las casetas, los muelles del Saona despliegan sus fachadas de colores, casi meridionales, y el pont Saint-Laurent cruza el río desde la Edad Media. El festival «Contes et Lumières» viste todo este sector de decoraciones e instalaciones luminosas, desde principios de diciembre hasta los primeros días de enero. Sube hacia la Maison de Bois, esa fachada medieval de entramado de madera tallada con figuras grotescas, una de las pocas de su clase en Mâcon, antes de volver a bajar a la pista de hielo al caer la noche. Esa mezcla de piedras viejas, luces y olor a vino caliente da al centro un sello que debe tanto a Borgoña como a ese aroma del sur que la ciudad reivindica.

Las delicias del Mâconnais en el mercadillo navideño de Mâcon

En Mâcon, el vaso de vino caliente tiene una competencia seria: el Mâconnais es ante todo tierra de viñas. Los viticultores de la zona ofrecen sus blancos, y qué blancos, con el pouilly-fuissé como cabeza de cartel, seguido del saint-véran, el viré-clessé y los mâcon-villages que dan fama al viñedo hasta muy lejos. En las casetas de comida encuentras también el queso de cabra de la zona, el mâconnais AOP, un pequeño queso de sabor franco que acompaña bien una copa de blanco seco. La mesa borgoñona completa el cuadro: huevos en meurette, caracoles, pollo al vino y el ave de Bresse vecina, que sigue siendo la reina de las comidas de fiesta en la región. Para terminar con una nota dulce, la galette bressane, tipo brioche y bien azucarada, se cuela sin problema en el saco. Las casetas saladas no se limitan a los productos estrictamente locales: gofres, castañas asadas y raclette de queso fundido también cumplen su papel, suficiente para matar el gusanillo antes de una última vuelta de patines.

Si el frío aprieta un poco por los muelles, un vaso de vino caliente con especias lo arregla enseguida. Además, puedes alargar el ambiente en casa con una buena receta de vino caliente con canela y naranja, para repetir la escena junto al fuego.

• Los vinos blancos del Mâconnais: pouilly-fuissé, saint-véran, viré-clessé y mâcon-villages, para probar por copas o llevar para las fiestas.
• El mâconnais AOP, queso de cabra local con forma de pequeño tronco de cono, franco en boca.
• El ave de Bresse y el pollo al vino, pilares de la mesa borgoñona para las comidas de diciembre.
• Los huevos en meurette y los caracoles, clásicos de bistró que aparecen en las cartas del centro.
• El vino caliente con especias, servido bien humeante en las casetas, el aliado de las noches a orillas del Saona.

Pista de hielo, tren encantado y horarios del mercado

La entrada al mercado es gratuita; solo pagas lo que consumes o te llevas. La edición de 2025 se celebró del 10 al 24 de diciembre, abierta de domingo a jueves de 11:30 a 19:30 h y los viernes y sábados hasta las 20:30 h, con una apertura nocturna el 19 de diciembre y cierre a las 16 h el día de Nochebuena. Para el invierno de 2026, las fechas exactas están por confirmar por el ayuntamiento de Mâcon y la oficina de turismo Mâcon Sud Bourgogne, que suelen publicar el programa en otoño. La pista de hielo instalada en el centro de las casetas funciona todo el periodo, con patines disponibles allí mismo, y retiene tanto a los principiantes como a los habituales que vienen a trazar alguna figura. El trenecito encantado, guiado por una cuentacuentos, embarca a los niños en una vuelta de cuento por el centro. Añade la aldea de burbujas, un espacio escenografiado abierto de finales de noviembre a principios de enero, los talleres creativos en familia y las visitas de Papá Noel, y tienes con qué mantener en vilo a los más pequeños.

Para llegar, la estación de Mâcon-Ville te deja a unos diez minutos a pie de las plazas del mercado, con enlaces directos a Lyon, Dijon y Chalon. La estación de TGV Mâcon-Loché, algo apartada, conecta con París en menos de dos horas y se alcanza en autobús o taxi. En coche, varios aparcamientos rodean el centro peatonal, pero mejor llegar pronto el sábado: las plazas cercanas a los muelles se llenan rápido en diciembre. El centro es llano y en buena parte peatonal, lo que hace agradable el paseo con carrito, aunque algunos adoquines piden algo de atención. Calcula una hora larga para recorrer las casetas, más si encadenas pista de hielo y pausa para comer. El sábado a última hora de la tarde sigue siendo el momento más animado, cuando se encienden las luces y las familias se reúnen sobre el hielo; entre semana, la afluencia baja y circulas a tu ritmo.

Qué ver cerca del mercadillo navideño de Mâcon

Mâcon se cuenta a través de Alphonse de Lamartine, poeta romántico nacido en Mâcon en 1790. La ciudad le rinde homenaje por todas partes: estatua a orillas del Saona, el hôtel Senecé que alberga el museo que lleva su nombre, y un circuito lamartiniano que recorre el viñedo de los alrededores, tras la pista de los lugares que inspiraron «Le Lac». Un paseo al abrigo por el museo es una bonita pausa entre dos pasadas por el mercado. En los muelles, la estatua de Lamartine mira pasar el Saona, y las terrazas de los cafés dan a la ciudad ese aire de puerta del sur que la distingue de sus vecinas borgoñonas. El museo de las Ursulinas, instalado en un antiguo convento, completa el cuadro en cuanto a patrimonio, con sus colecciones de arqueología y bellas artes para recorrer cuando el frío desanima el paseo junto al agua.

A unos veinte minutos en coche, la Roche de Solutré alza su espolón calcáreo sobre las viñas del Pouilly-Fuissé. El yacimiento prehistórico, famoso por sus excavaciones y popularizado por la tradicional ascensión de François Mitterrand cada Pentecostés, ofrece una panorámica que abarca el valle del Saona, el Jura y, con cielo despejado, el Mont Blanc. Una caminata invernal hasta la cima abre el apetito antes de bajar a probar el vino de la zona, y los pueblos vinícolas que la rodean, Fuissé, Vergisson, Solutré-Pouilly, merecen el desvío para una cata en una bodega. Para alargar la temporada de mercados, el mercadillo navideño de Chalon-sur-Saône queda a algo menos de una hora hacia el norte, el mercadillo navideño de Beaune y sus Hospices añaden una etapa en el corazón de la Côte, y el mercadillo navideño de Bourg-en-Bresse se visita a menos de cuarenta minutos, en la Bresse y su famosa ave.