Mercadillos navideños en Mercadillos navideños en Córcega

Córcega celebra la Navidad con sus productos y sus ritos. Cinco ciudades instalan un mercado en diciembre: Ajaccio y Bastia en sus grandes plazas, Bonifacio en su ciudad alta, Porto-Vecchio alrededor de la plaza de la República y Calvi en la plaza Christophe-Colomb. En los puestos, el figatellu, el brocciu fresco y la harina de castaña son los protagonistas.

Los mercadillos navideños de la isla

El mercadillo navideño de Ajaccio, Natali in Aiacciu, abre del 4 al 24 de diciembre de 2026 en las plazas Campinchi y Foch. En 2025 contaba 58 casetas y una pista de hielo; el Ayuntamiento anuncia tres noches de apertura hasta medianoche para 2026. El mercadillo navideño de Bastia, Mercatu di Natale, reserva sus casetas a los artesanos y agricultores corsos, en la plaza Saint-Nicolas, del 10 al 23 de diciembre de 2026. En 2025 alineaba 67 casetas, una noria y una pista de hielo alrededor del quiosco.

En el sur, el mercadillo navideño de Bonifacio, Festi di Natali, alinea 40 casetas en el barrio pisano de la ciudad alta del 9 al 20 de diciembre de 2026, y se abre con fuegos artificiales. El mercadillo navideño de Porto-Vecchio, U Marcatu di Natali, ocupa el centro del 8 al 31 de diciembre de 2026. El mercadillo navideño de Calvi, Natale in Calvi, es el más modesto: cuatro casetas municipales de restauración, las casetas de los comerciantes y una pista de hielo cubierta, en la plaza Christophe-Colomb. El Ayuntamiento no había publicado sus fechas de 2026 a 8 de octubre; la edición de 2025 duró del 18 de diciembre al 4 de enero.

Otros municipios encienden un mercado de unos días. En 2025, Propriano reunió artesanos y actividades en el centro del 11 al 23 de diciembre, Sainte-Lucie-de-Porto-Vecchio amplió su mercado del 13 al 21 de diciembre, y Corte celebró una semana en la explanada del aparcamiento Tuffelli. Ninguno de estos municipios había anunciado sus fechas de 2026 a 8 de octubre.

La Fiera di a Castagna de Bocognano

La feria de la castaña de Bocognano abre el mes de diciembre. La organiza la asociación rural U Castagnu desde 1982; la edición de 2026 se celebra los días 4, 5 y 6 de diciembre. Es la única feria de diciembre en el calendario 2026 de la Federación de Ferias Rurales y Artesanales de Córcega. Allí compras harina de castaña AOP y comes, en el restaurante de la feria, una pulenta con figatellu y brocciu. No le dedicamos ficha: la feria se combina con el mercado de Ajaccio, que abre el mismo fin de semana.

Las especialidades que probar

Diciembre es la temporada del figatellu, el embutido de invierno que las familias asan en la chimenea durante la velada, y de los tres embutidos AOP: prisuttu, coppa y lonzu. El brocciu fresco vuelve también con el frío; es la base del fiadone y de los buñuelos. La harina de castaña da la pulenta y los nicci, la miel de Córcega tiene AOP, y la clementina de Córcega IGP se recoge de noviembre a enero: la cosecha 2025-2026 alcanzó las 36 500 toneladas. En los mercados encontrarás también canistrelli, migliacci de queso, cervezas corsas de Navidad como la Pietra di Natale y los cuchillos de los cuchilleros corsos. En Bonifacio, las casetas sirven figatellu a la brasa y ostras; en Porto-Vecchio, vino caliente, castañas asadas y canistrelli.

Las tradiciones navideñas en Córcega

La noche del 24 de diciembre, muchos pueblos encienden una hoguera de Navidad delante de la iglesia. Su nombre cambia según la microrregión: rocchiu, capifocu, fucareccia o fucone. Los niños recogen la leña de casa en casa al grito de «Ô Rocchiu». Por la mañana, cada familia se lleva cenizas o un tizón, u ceppu di Natale, para su propio hogar. Cofradías y municipios mantienen vivo este rito, en Calvi o en Santu Petru di Tenda.

En las casas, el madroño decorado ocupaba antaño el lugar del abeto, y los niños encontraban una naranja en sus zapatos. El belén, u prisepiu, se adorna con musgo y ramas de olivo; delante germina el trigo sembrado el día de Santa Bárbara. La cena de Nochebuena reúne embutidos, figatellu a la brasa, pulenta, quesos y frappe (los buñuelos corsos). A medianoche, la misa mezcla cantos corsos, latinos y franceses, y después los corsos se desean «Pace è Salute». El 8 de diciembre, fiesta de la isla, abre el periodo: en 2025, una procesión, una misa y una bendición inauguraron ese día el mercado de Porto-Vecchio.

Cómo llegar a Córcega y moverse entre los mercados

Vuelos de obligación de servicio público unen París-Orly, Marsella y Niza con los cuatro aeropuertos de la isla, Ajaccio, Bastia, Calvi y Figari, todo el año, con ida y vuelta posible en el día. En ferry, Corsica Linea sale de Marsella de noche hacia Ajaccio y Bastia, en unas trece horas; Corsica Ferries une Toulon con Ajaccio, Bastia y Porto-Vecchio, y Niza con Bastia en seis horas. No hemos comprobado los días de servicio de diciembre de 2026: consulta las compañías.

En la isla, el tren de los Chemins de fer de la Corse une Bastia con Ajaccio en casi cuatro horas, y Bastia con Calvi en tres horas con transbordo en Ponte-Leccia. Ninguna vía férrea llega a Porto-Vecchio ni a Bonifacio. Por carretera, calcula dos horas y media entre Ajaccio y Bastia, dos horas entre Bastia y Calvi, y cuarenta minutos entre Porto-Vecchio y Bonifacio. Estos tiempos vienen de un cálculo sin tráfico: déjate margen en las carreteras corsas.

Consejo práctico

Del 10 al 20 de diciembre de 2026, los mercados de Ajaccio, Bastia, Bonifacio y Porto-Vecchio están abiertos a la vez. Una estancia en el sur reúne Porto-Vecchio y Bonifacio, a 30 km uno de otro, con el aeropuerto de Figari entre los dos. El tren une Ajaccio y Bastia sin coche. El primer fin de semana de diciembre puedes encadenar la feria de Bocognano y la apertura de Ajaccio.